Verstopfung und Ballaststoffe: ein Mythos, den man nicht glauben sollte

Was ist neben einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr die eine Sache, die wir schon immer für wahr gehalten haben, wenn es darum geht, unseren Darm gesund zu halten und Verstopfung zu verhindern? Richtig – mehr Ballaststoffe essen!

Ballaststoffe, die in Obst und Gemüse mit essbarer Schale (z.B. Kartoffeln und Äpfel), Vollkornprodukten, Bohnen und Hülsenfrüchten enthalten sind, sind wahrscheinlich der am wenigsten glamouröse Nährstoff, den viele von uns nicht in ausreichender Menge zu sich nehmen.