Verstopfung und Ballaststoffe: ein Mythos, den man nicht glauben sollte
Sie haben also fleißig Pellkartoffeln, Vollkorngetreide, Schwarzbrot und Bohnen gegessen, aber Sie sind immer noch ‘verstopft’. Woran liegt das?
Es könnte sein, dass all diese zusätzlichen Ballaststoffe die Arbeit Ihres Verdauungssystems verlangsamen.
Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass sich bei Menschen mit idiopathischer Verstopfung (dazu gleich mehr) die Symptome durch eine sehr ballaststoffarme (oder sogar ballaststofffreie) Ernährung tatsächlich “drastisch verbesserten”. Mit anderen Worten: Die aktive Entfernung von Ballaststoffen aus der Ernährung hat die Verstopfung behandelt.
Aber warum? Warum eine solche Kehrtwende in der weit verbreiteten Annahme, dass Ballaststoffe Verstopfung vorbeugen?
Die Autoren der Studie erklären: “Es ist bekannt, dass eine Erhöhung der Ballaststoffe in der Nahrung die Stuhlmenge und das Stuhlvolumen erhöht. Daher ist es unlogisch, bei Patienten, die bereits Schwierigkeiten haben, große Mengen Stuhl durch den Anus auszuscheiden, zu erwarten, dass größere oder mehr Fäkalien dieses Problem lindern werden. Mehr und voluminösere Fäkalien können die Schwierigkeiten nur noch verschlimmern, indem sie den Stuhl noch größer und voluminöser machen”.
Wenn wir also unter idiopathischer Verstopfung leiden und in unserem Dickdarm eine Menge Abfallstoffe darauf warten, den Körper zu verlassen, wird eine Verringerung der Ballaststoffzufuhr die Menge der Fäkalien reduzieren, die zu dieser großen Abfallmenge hinzukommen. Dies hat zur Folge, dass sich die Masse und das Volumen des Stuhls verringern und der Gang zur Toilette viel einfacher wird.
Andere Studien bestätigen dies. Eine Studie kommt zu dem Schluss, dass die Reduzierung der Ballaststoffzufuhr am besten zur Verbesserung der Verstopfung geeignet ist.
